ガールズバー店長とキャバクラ店長、どっちが稼げる?
2022/04/27
カンパイ系ワークの代表といえば
- ガールズバー
- キャバクラ
この2つです。
他にも
銀座や六本木に代表されるクラブ
- ラウンジ
- スナック
など色々な「飲み屋」がありますが、今、若い女性が多くカジュアルで客足が向く業態といえばやはり、ガールズバーとキャバクラでしょう。
またスタッフや店長を目指す男性にとっても、堅苦しさや古臭さがなく、働きやすい環境だと言えます。
さて、もしこういったお店で店長をやるとしたら
ガールズバーとキャバクラのどちらが稼げるんでしょうか?
客単価が高そうだから、キャバクラ?
いやいや、経費がキャバクラに比べてかからなさそうだから、ガールズバーのほうが稼げるのでは?
貴方の予想はどちらでしょうか。
今回は、ガールズバーとキャバクラの仕事内容の違いを踏まえ、それぞれのお給料相場を紹介します。
ガールズバーの店長はこんな仕事をする
ガールズバーは、キャバクラに比べるとお店が小規模なことが多いです。
キャバクラであれば在籍しているキャスト女性の数が、数十人ということもザラですが、ガールズバーで10人を超える女性が同時に出勤はありません。
キャスト数が少ない=店も狭い=スタッフの数も少ない
と言えます。
ガールズバーで働くと、店長がカウンタースタッフ、キッチンも兼任することがあります。
そこで、まずガールズバーの職種と仕事内容を説明し、それに加え、店長ならではの仕事内容を説明します。
ガールズバーの職種と仕事内容
ガールズバーで働いている人は、大きく分けて3種類
- 女性キャスト
- ボーイ(男性スタッフ)
- 店長
です。
ガールズバーキャストの仕事内容
キャスト女性の仕事内容は、直接、お客様を接客することです。
・お客様との会話。
・注文されたお酒を作る。ガールズバーでは、女性はバーテンダーという体になります。
・お客様にお酒をごちそうしてもらい、売上を上げる。
・お客様とゲームやカラオケをする。
・空いたグラスや皿を下げる。
・灰皿を交換する。
ガールズバーボーイの仕事内容
キャスト女性はお客様を直接接客するのが仕事ですが、男性スタッフはボーイとして、裏方の仕事をします。
・来店したお客様の案内係。
・お酒や食べ物を運ぶホール係。
・キャストが仕事を終えた後の、送りのドライバー。
・雑用。
ガールズバー店長の仕事内容
仕事ぶりが認められ、店長に昇格すると、責任者としての仕事が加わります。
・店の施錠、開け閉め
・キャストやスタッフのシフト調整
・会計
・ドリンク、フード、備品の在庫管理
・イベントの企画や運営
・クレーム対応
・採用面接
キャバクラ店長とどう違う?
キャバクラの店長も基本的には、ガールズバーの店長と仕事内容は変わりません。
キャバクラと言っても、キャスト女性が何十名もいる豪華な大箱もあれば、スナックやガールズバーより少し多いくらいの規模のお店もあります。
キャバクラの店長も、忙しい時や人が足りない時などは、ガールズバーと同様、ホールスタッフ、キッチンも兼任することがあります。
但し、大きく違うのは次の2点です。
①キャバクラは単価が高く、高級なお酒やイベントなどで、売上が大きく跳ね上がる。ガールズバーはバーの延長なので、そこまでではない。
→つまりキャバクラのほうが、高額を稼ぎやすい。
②管理するスタッフや女性の人数が、キャバクラとガールズバーでは違う。
→店長のマネジメント負担は少なくなる。
これは非常に大切なポイントです。
このメリット、デメリットを頭において、ガールズバーかキャバクラか選ばないと
割に合わない。
または
わざわざナイトワークを選んだのに、収入が物足りない。
いずれかになってしまいます。
それぞれのお給料相場
では肝心の給料には、どれくらいの違いがあるのでしょう。
まず店長の給料は、ガールズバーであれキャバクラであれ
基本給+歩合
で構成されています。
相場としては
ガールズバー店長の給与は、35-45万+歩合
キャバクラ店長の給与は、40-60万+歩合
となります。
もちろん、風俗同様、ナイトワークの世界ではこの歩合の部分がかなり大きくなります。
ガールズバー、キャバクラのどちらでもで、純利益の〇%という契約になることがよくあります。
まとめ
どちらがより高額の年収を手にすることができるかというと、単純に比較すれば、キャバクラのほうが、より高収入を目指すことができます。
しかし実際には、ガールズバーの店長と同じくらいの給料、あるいはそれ以下のキャバクラ店長も多数います。
売れっ子キャストをしっかり管理し、太客にたくさんお金を使ってもらい売上を上げ、大きな歩合を手にするか。
手堅く、無理なく、確実に稼ぐか。
仕事内容の違いや自分の適性を見極めて選ぶのが良いでしょう。
いずれにせよ、店長はホールスタッフやカウンタースタッフも兼任することがありますので、未経験の人はまずスタッフ(ボーイ)業務から入ることになります。